“โอนิกิระซุ (Onigirazu)” รูปแบบใหม่ของโอนิกิริ

ชื่อของ “โอนิกิริ (Onigiri)” หรือข้าวปั้น อาหารที่เราทุกคนรู้จักกันดีนั้น มีที่มาจากคำว่า “นิกิรุ (Nigiru)” ในภาษาญี่ปุ่น แปลว่า “ปั้น” ซึ่งหมายถึงการปั้นข้าวนั่นเอง แต่จะมีใครรู้บ้างว่ายังมีอาหารญี่ปุ่นอีกชนิดหนึ่ง ชื่อว่า “โอนิกิระซุ (Onigirazu)” ซึ่งมีความหมายว่า “ข้าวที่ไม่ต้องปั้น” อยู่ด้วย

“โอนิกิระซุ (Onigirazu)” คือ

การนำข้าวสวยและวัตถุดิบอื่นๆ มาแผ่ไว้ตรงกลางแผ่นสาหร่ายแห้ง แล้วห่อให้เป็นทรงสี่เหลี่ยม ซึ่งขณะนี้กำลังเป็นที่นิยมมาก เนื่องจากทำได้ง่ายเพราะไม่จำเป็นต้องปั้นข้าวเหมือนเวลาทำโอนิกิริ และยังสามารถพลิกแพลงจัดวางวัตถุดิบต่างๆ ให้ออกมามีหน้าตาสีสันสวยงามเหมือนกับแซนด์วิชได้อีกด้วย

จะเห็นได้ว่า “โอนิกิระซุ” เป็นอาหารที่ทำได้ง่ายมากๆ ใช้วัตถุดิบและอุปกรณ์เพียงไม่กี่ชิ้น แนะนำให้ลองทำรับประทานกันดู โดยเลือกวัตถุดิบตามใจชอบได้เลย เช่น ผัก เนื้อ ปลา และไข่ เป็นต้น นอกจากนี้ ในระหว่างท่องเที่ยวอยู่ในญี่ปุ่น หากได้ไปเจอกับอาหารอร่อยๆ ต่างๆ ตามท้องถิ่น ก็สามารถนำมาใช้เป็นวัตถุดิบในการทำ “โอนิกิระซุ” นี้ได้ ซึ่งคงจะน่าสนใจไม่น้อยเลยทีเดียว

[ เพจที่เกี่ยวข้อง ]

• มาอิ่มอร่อยกับซูชิหลากชนิดกันเถอะ
• อาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม
• 9 แหล่งอร่อย อาหารรสเลิศเอาใจนักชิม
• แหล่งรวมข้อมูลร้านอาหารทั่วญี่ปุ่น

ข้อมูล ณ เดือนพฤษาคม 2017